سلطة المعكرونــه

سلطة المعكرونة



المكونات:
- 1 عبوة مكرونة فرن
- 1 عبوة سوسيس كبيرة.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو.
- 1 حبة فلفل أصفر حلو.
- 2 حبة خيار.
- 1 بصلة صغيرة.
- ¼ كوب أوراق بقدونس.
- حفنة من أوراق السبانخ الصغيرة.
- ¼ كوب زيتون أسود مخلى.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل.

الطريقة:
1 - تسلق المعكرونة وتشطف بالماء الجارى وتصفى.
2 - يترك السوسيس فى الماء المغلى لدقائق ثم ينشل منه، ثم يقطع إلى شرائح متوسطة السماكة.
3 - تقطع البصلة إلى نصفين، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
4 - يُسخن زيت الزيتون فى مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم تضاف إليه شرائح السوسيس وتقلب به حتى تأخذ اللون الذهبى.
5 - تضاف إليها شرائح البصل وتقلب لبضع ثوانى، ثم ترفع المقلاة من على النار.
6 - فى وعاء التقديم، تسكب المعكرونة ويضاف إليها شرائح السوسيس والبصل.
7 - يقطع الفلفل الأحمر والأصفر والخيار إلى مكعبات صغيرة وتنثر فوق المعكرونة.
8 - يقطع الزيتون الأسود المخلى إلى قطع صغيرة، وينثر على المكونات السابقة.
9 - يقطع البقدونس لشرائح رفيعة، ويضاف مع أوراق السبانخ الصغيرة إلى المكونات.
10- ينثر الملح والفلفل الأسود على المكونات وتخلط جيداً وتقدم